Weekly News

Bocuse d’Or Germany

Jun 25, 2018

Der Bocuse d’Or in Lyon gilt als wichtigster Kochwettbewerb der Welt. Bereits ein Jahr vor dem anstehenden nationalen Wettbewerb bewerben sich dafür zahlreiche ambitionierte Köche -  mit Lebenslauf, den wichtigsten Stationen ihrer Karriere und einem Anschreiben.

Von der Kirsche zum Kaffee

Jun 25, 2018

Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke weltweit. Ob als Wachmacher am Morgen oder als Pausengetränk für Zwischendurch – Kaffe ist unser alltäglicher Begleiter. Doch was trinken wir da eigentlich genau und wie entsteht dieses begehrte Getränk?

Aus Fluss und Meer frisch auf den Tisch

Jun 25, 2018

Erstklassige Herkunft und sorgfältige Zubereitung: Sternekoch Karlheinz Hauser erläutert, worauf er beim Fisch besonders achtet.  

Digitaler Handel für die Bauern

Feb 9, 2018

Der digitale Wandel erfasst zunehmend auch die Landwirtschaft. Die Bauern erwarten von ihren Genossenschaften Lösungen und Möglichkeiten. Die nächsten Jahre werden grundlegende Änderungen mit sich bringen. 

Sonnige Zeiten in der Agrarwissenschaft

Jan 16, 2018

Die Zeiten sind gut für junge Menschen, die eine Fachrichtung der „Grünen Branche“ (Agrar-, Ernährungs- und Umweltwissenschaften) studieren wollen. Rund 250 Master- und Bachelorstudiengänge werden an den deutschen Universitäten angeboten.