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3 Fragen an Michael Schoch

Im Gespräch mit Michael Schoch, Vertriebs- und Marketingleiter bei Tress, über erstklassige Qualität im Nudelregal. 

Foto: Presse

Worauf können Verbraucher im Supermarkt achten?

Verbraucher können bzw. sollten bei ihrem Kauf im Supermarkt vor allem auf das Herstellungsland der Produkte achten. In Deutschland sollten wir generell vermehrt Produkte kaufen, die auch in Deutschland hergestellt werden. Dies erspart nicht nur lange Lieferwege, sondern unterstützt auch regionale Produzenten.

Wie stellen Sie die Qualität Ihrer Produkte sicher?

Wir legen großen Wert auf erstklassige Rohstoffe. Daher greifen wir so gut es geht auf regionale bzw. Rohstoffe aus Deutschland zurück. Unseren Dinkel beziehen wir zum Beispiel direkt aus dem Biosphärengebiet, wo wir auch produzieren. Die ausgewählten Rohstoffe verarbeiten wir unter ständiger Kontrolle und traditioneller Herstellung weiter, sodass daraus unsere Qualitätsnudeln und Spätzle werden.

Was ist der neueste Trend im Nudelregal?

Natürlich Bio. Bio-Produkte wachsen nach wie vor stetig an.  

Der neueste Trend ist wohl die Papierverpackung. Die Nachhaltigkeit ist schon seit längerem ein Thema, das an Relevanz gewinnt.

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Journalist

Alicia Steinbrück

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