Weekly News

Gütesiegel: Was steht wofür?

Dez 21, 2018

Viele haben den Überblick über die aktuellen Siegel und Zeichen verloren. In dieser Ausgabe geben wir einen kleinen Überblick über die wichtigsten Gütesiegel zu Fisch, Frucht und Fleisch, Handel, Haltung und Anbau.

Mit Rohkost gesünder leben

Dez 21, 2018

„Raw Food“ ist aus der Deutschen Küche nicht mehr wegzudenken. Immer mehr wollen sich mit guten Produkten gesund und nährstoffreich ernähren.

Ein echtes Original

Dez 21, 2018

Tim Mälzer zählt zu den erfolgreichsten deutschen TV-Köchen und Kochbuchautoren. Für den richtigen Geschmack geht er auch mal an seine Grenzen.

Backen hat für mich immer auch eine soziale Komponente

Nov 29, 2018

Deutschlands bekannteste Webvideoproduzentin Saliha Özcan, die unter dem Namen „Sallys Welt“ mittlerweile tausende Koch- und Backrezepte präsentiert, steht für ihr Leben gern am Herd, um neue Rezepte auszuprobieren. Mit über 1,4 Millionen Abonnenten auf YouTube und insgesamt über 300 Millionen Videoaufrufen begeistert die charmante Lehrerin ihre Zuschauer mindestens dreimal pro Woche mit neuen Ideen.

Wo der Sternekoch entspannt

Mai 5, 2018

Sylt hat über 60 000 Gästebetten und jedes Jahr ca. 6,51 Millionen Übernachtungen. Auf der größten deutschen Insel in der Nordsee gibt es ein großes gastronomisches Angebot; vier Restaurants haben Sterne im Guide Michelin.

Ältere Menschen sollten ein wenig anders essen

Mär 23, 2018

Wer 50 Lebensjahre überschritten hat, der spürt nicht nur ab und zu kleinere Wehwehchen an Knochen, Muskeln und Sehnen, sondern stellt auch fest, dass sich schneller Speckröllchen bilden – obwohl genauso viel gegessen wird wie bisher. Irgendwie gemein, doch mit ein paar kleinen Tricks und Ernährungsänderungen kann man auch in der zweiten Lebenshälfte in Form bleiben und dabei blendend aussehen.