LEBENSMITTEL INDUSTRIE UND AGRAR WIRTSCHAFT
LEBENSMITTEL INDUSTRIE UND AGRAR WIRTSCHAFT
INTERNORGA 2020
Mär 13, 2020
Die diesjährige INTERNORGA, eine der führenden internationalen Leitmessen für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien, findet in diesem Jahr zum 94. Mal statt. Dabei wird es auf dem Hamburger Messegelände fünf Tage lang, vom 20. Bis zum 24. Juni, um aktuelle Trends und Themen gehen.
„Koch des Jahres“ feiert Jubiläum
Mär 13, 2020Die Karten werden neu gemischt. Der renommierte Live-Wettbewerb, der in Deutschland 2010 ins Leben gerufen wurde, startet in die sechste Runde.
Ohne Kaffee läuft nichts
Mär 13, 2020
Rund 164 Liter des beliebten Heißgetränks konsumiert jeder Bundesbürger durchschnittlich pro Jahr. Vor allem dem Bürokaffee kommt dabei eine besondere Funktion zu. Er sorgt für Motivation, Leistungsbereitschaft und ein gutes Arbeitsklima. Das zeigte eine Studie des Deutschen Kaffeeverbandes.
„Essen verbindet die Menschen“
Mär 13, 2020
Das Gastro-Imperium Neni ist ein einzigartiges Familienprojekt und ein herausragender Botschafter der angesagten Levante-Küche.
Mehr als ein Muntermacher
Mär 13, 2020
Kaffee gehört für die meisten zum Alltag – ob gemütlich im Bett, um schnell munter zu werden, zum Kuchen am Nachmittag oder nach dem Essen. Doch welcher Kaffee ist am besten für den Körper, und wie viele Tassen sind im Rahmen?
Alles neu bei Gault-Millau
Mär 13, 2020
Für Gault-Millau beginnt die neue Dekade zumindest in Deutschland und Österreich mit bemerkenswerten Veränderungen: Neuer Investor, neuer Verlag und – besonders wichtig – neue Bewertung! Der umfassende und detaillierte Gourmet-Guide, der jährlich in 24 Ländern erscheint, wird ab der Ausgabe 2021 in Deutschland in neuer Verlagshand sein. In Österreich werden erstmals fünf Hauben als maximales Bewertungskriterium eingeführt. „Dadurch bekommen wir endlich eine einheitliche Währung“, sagt Martina Hohenlohe, die gemeinsam mit ihrem Mann Karl den Gault-Millau Österreich herausgibt. Denn in allen anderen Ländern ist die Bewertung mittels fünf Hauben schon lange Standard.
Es tut sich was am POS
Dez 18, 2019
Verkäuferlose Geschäfte, On Demand-Services, Voice Technologie, RFID-Anhänger, Push-Nachrichten – im stationären Handel wird viel investiert.
Ab 2020 greifen neue gesetzliche Regelungen für Kassensysteme
Dez 18, 2019
Für die rund zwei Millionen Kassenarbeitsplätze in Deutschland gelten ab Januar des kommenden Jahres neue Bedingungen. Denn durch die Digitalisierung, die im Kassenbereich zu einer enormen Zunahme elektronischer Registrierkassen und Kassensysteme führte, hat sich das technische Umfeld des Besteuerungsverfahrens sehr verändert. Nachträglich vorgenommene Manipulationen an Einnahmen elektronischer Kassensysteme sind bisher nur sehr schwer zu erkennen.
3 Fragen an Hermann Bohse über Beleuchtung am POS
Dez 18, 2019
Hermann Bohse, Geschäftsführer Oktalite Lichttechnik GmbH
Ladenbau: Die Zukunft der Stores
Dez 18, 2019
Läden werden wohnlicher und wieder Orte der Begegnung. Das sagt Carsten Schemberg, Stellvertretender Vorsitzender des Deutschen Ladenbau Verbandes.
„Multichannel ist besonders erfolgreich“
Dez 18, 2019
Was tut sich in puncto Digitalisierung? Ein Interview mit dem Hauptgeschäftsführer des Handelsverbands Deutschland (HDE), Stefan Genth.
Optimierung aller Produktionsabläufe
Dez 18, 2019
Im Zuge des digitalen Zukunftsprojektes 4.0 muss jeder Betrieb über die Optimierung seiner Produktionsansätze nachdenken.
Es wird weniger geklimpert und mehr mit Karte bezahlt
Dez 18, 2019
Auch wenn den meisten in Deutschland lebenden Bürgern ihr Bargeld nach wie vor heilig ist, wurden im Jahr 2018 Im Einzelhandel erstmals mehr Zahlungen mit Karten als mit Scheinen und Münzen vorgenommen.
Big Data oder Datensparsamkeit?
Dez 18, 2019
bevh-Präsident Gero Furchheim über die Bedeutung des E-Commerce für den Einzelhandel, digitale Trends und deutsche Wettbewerbsfähigkeit.
Viele Neuerungen im Retailmanagement
Dez 18, 2019
Über die Entwicklungen wie Self-Scanning, das Smarte Regal sowie die EuroShop berichten die Experten Ulrich Spaan, Mitglied der Geschäftsführung, EHI Retail Institute, und Elke Moebius, Global Head Retail & Retail Technology, Messe Düsseldorf.
I want it all. I want it now.
Dez 18, 2019 Die Umsätze im Food- und Nonfood-Handel stagnieren, die Einkaufshäufigkeit geht zurück und die Loyalität der Konsumenten sinkt. Gleichzeitig werden Kundensegmente immer hybrider und die Customer Journey der einzelnen Käufergruppen zunehmend komplexer.
„Ein Stück Natur zurück in den Alltag der Menschen bringen”
Dez 18, 2019Interview mit Niklas Guggenberger, Geschäftsführer der FlowerArt GmbH
Cyberangriffe nehmen bedrohliche Ausmaße an
Dez 11, 2019Am 27. August 2019 wurde ein geleakter interner Bericht des wissenschaftlichen Dienstes des Bundestages veröffentlicht, der sich mit dem Thema Cybersicherheit in Deutschland beschäftigt.
KI als Turbo für Industrie 4.0
Dez 11, 2019
Prof. Wolfgang Wahlster spricht über den aktuellen Status von Industrie 4.0 in Deutschland, die Rolle von KI und die Gefahren des Fachkräftemangels.
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